حذر استشاري تغذية الدكتور عماد الدين فهمي، استشاري التغذية العلاجية من مخاطر اتباع أنظمة غذائية تعتمد على الإقصاء التام للنشويات والدهون، معتبراً أن هذا السلوك يمثل نوعاً من التطرف الغذائي الذي قد تكون له انعكاسات سلبية على صحة الإنسان.
وأوضح المختص أن الجسم يحتاج إلى النشويات والدهون بنسب متوازنة للقيام بوظائفه الحيوية بشكل طبيعي، مشيراً إلى أن الحرمان الكامل من هذه العناصر الغذائية قد يؤثر على العديد من الأجهزة الحيوية ويؤدي إلى اختلالات صحية متعددة.
وأكد أن بعض الأشخاص يلجؤون إلى أنظمة غذائية صارمة بهدف إنقاص الوزن بسرعة، غير أن الاستمرار في منع النشويات والدهون لفترات طويلة قد ينعكس سلباً على صحة الجهاز الهضمي، ويرتبط بزيادة مخاطر الإصابة ببعض الأمراض، من بينها سرطان القولون، فضلاً عن التسبب في الخلل الهرموني واضطرابات التوازن الغذائي.
وأضاف أن الدهون الصحية تلعب دوراً أساسياً في إنتاج الهرمونات وامتصاص الفيتامينات الضرورية للجسم، فيما توفر النشويات الطاقة اللازمة للأنشطة اليومية ووظائف الدماغ والعضلات.
وشدد استشاري التغذية على أهمية اعتماد نظام غذائي متوازن ومتنوع، يقوم على تناول مختلف المجموعات الغذائية بكميات مناسبة، مع تجنب الإفراط أو الحرمان التام من أي عنصر غذائي.
وأشار إلى أن الوصول إلى وزن صحي والحفاظ عليه لا يتحقق من خلال الأنظمة القاسية، بل عبر تبني عادات غذائية سليمة وممارسة النشاط البدني بانتظام، مع الاستعانة بالمختصين لوضع برامج غذائية تتناسب مع احتياجات كل شخص.
About The Author
