الدورة الحادية عشرة لمعرض “كريماي 2025” ما بين 19 و23 شتنبر بمراكش
ستستضيف مدينة مراكش من 19 إلى 23 شتنبر الجاري فعاليات النسخة الحادية عشرة لمعرض “كريماي 2025″، الذي يُعتبر حدثاً دولياً بارزاً لمهنيي قطاع الفندقة والضيافة وفنون الطهي والحلويات والمخبوزات والصناعات الغذائية. وأفاد المنظمون بأن الحدث، الذي يُقام تحت الرعاية السامية لصاحب الجلالة الملك محمد السادس، يهدف منذ عام 2004 إلى تحديث القطاع وتعزيز فن الطبخ المغربي والإفريقي.
يطمح المعرض في آفاق 2030 إلى التوافق مع الرؤية الملكية التي تسعى للمساهمة في الأوراش الكبرى للسياحة والضيافة، وترقية معايير التكوين والمهنية، والترويج للمغرب وإفريقيا كمراكز تميز في فنون الطهي والفندقة.
يُعتبر معرض “كريماي” فرصة للعرض والطلب، حيث يتم رسم مسارات جديدة للتوريد وخلق فرص عمل حقيقية للمهنيين من المغرب وإفريقيا وأوروبا، بمشاركة أكثر من 750 علامة تجارية وطنية ودولية وحضور أكثر من 20.000 زائر مهني. يعمل المعرض كمنصة للتبادل بين الجنوب والجنوب والشمال والجنوب، ويساعد العلامات الوطنية على توسيع أسواقها والتواصل مع شركاء جدد.
يركز المعرض أيضاً على تطوير الكفاءات ونقل الخبرات، حيث يعد “ملتقى الطهاة” فضاءً مركزياً لهذا الطموح ويحتضن مسابقات متميزة مثل كأس إفريقيا للخبازة وكأس إفريقيا للطاهيات. وتحظى المسابقات الوطنية بأهمية خاصة كونها تُشكل منصة للموهوبين الشباب، وتُعتبر البطولة الرسمية للطهاة “TOC Maroc” بمثابة فرصة للطهاة المحتملين لتمثيل المغرب في المنافسات الإفريقية والعالمية.
تُظهر الجوائز المخصصة كجائزة رحال لفنون الطبخ المغربي وجائزة عمر برافور، التزام المعرض بالإدماج والتميّز، حيث يحتفل الإنجازات ويحث على الابتكار في مجال الطبخ. سجل المغرب في المسابقات الدولية يُظهر جودة التكوينات وإبداع الطهاة، مما يسهم في تعزيز مكانة المملكة في الساحة العالمية.
بدعم من الاتحادات المهنية وغرفة التجارة والصناعة والخدمات مراكش-آسفي والاتحاد العام لمقاولات المغرب، يبرز المعرض كرافعة للتنمية وتعزيز الفرص. في شتنبر 2025، ستؤكد مراكش دورها كعاصمة للضيافة المغربية والإفريقية، مع شعار “لنزرع اليوم ضيافة الغد”.
