يُخلد العالم في 16 أكتوبر من كل عام اليوم العالمي للتغذية، وهي مناسبة دولية تروم تعزيز الوعي بأهمية الغذاء الصحي والمتوازن، وتسليط الضوء على التحديات التي تواجه الأمن الغذائي في مختلف أنحاء العالم، خاصة في ظل الأزمات الاقتصادية والتغيرات المناخية والنزاعات المسلحة.
ويأتي إحياء هذه المناسبة هذا العام في وقت لا تزال فيه ملايين الأسر حول العالم تعاني من انعدام الأمن الغذائي، حيث تواجه العديد من المجتمعات صعوبات متزايدة في الحصول على الغذاء الكافي والمغذي، نتيجة ارتفاع الأسعار وتراجع الموارد الطبيعية وتأثيرات الكوارث والأزمات الإنسانية.
ويعد قطاع غزة من أبرز المناطق التي تعكس حجم هذه المعاناة، إذ يعيش السكان أوضاعاً إنسانية صعبة بسبب تداعيات الحرب وتضرر البنية التحتية ونقص الإمدادات الأساسية. وأدى ذلك إلى تفاقم التحديات المرتبطة بالحصول على الغذاء والماء الصالح للشرب والخدمات الصحية، ما جعل آلاف الأسر تعتمد على المساعدات الإنسانية لتلبية احتياجاتها اليومية.
وفي السودان، أدت تداعيات الحرب المستمرة إلى نزوح ملايين الأشخاص وتعطل الأنشطة الزراعية وارتفاع أسعار المواد الغذائية، ما دفع العديد من الأسر إلى مواجهة أوضاع معيشية بالغة الصعوبة. وتعتبر منظمات الإغاثة الدولية أن السودان يعيش واحدة من أسوأ الأزمات الإنسانية والغذائية في العالم، في ظل تزايد الاحتياجات الإنسانية واتساع رقعة المناطق المهددة بالمجاعة.
كما تواجه مناطق أخرى في العالم، خصوصاً في بعض الدول الإفريقية والآسيوية، تحديات مماثلة بفعل الجفاف والتصحر والنزاعات المسلحة، الأمر الذي يزيد من مخاطر سوء التغذية، لاسيما في صفوف الأطفال والنساء والفئات الهشة.
ويؤكد خبراء الصحة والتغذية أن تحقيق الأمن الغذائي لا يقتصر على توفير الغذاء فقط، بل يشمل ضمان حصول الجميع على أغذية آمنة ومتوازنة تلبي الاحتياجات الغذائية الأساسية وتساهم في الوقاية من الأمراض وتعزيز جودة الحياة.
وفي هذا السياق، تدعو المنظمات الدولية إلى تكثيف الجهود لمكافحة الجوع، ودعم الإنتاج الزراعي المستدام، والحد من هدر الغذاء، وتعزيز التضامن الدولي لمواجهة التحديات المتزايدة التي تهدد الأمن الغذائي العالمي.
ويشكل اليوم العالمي للتغذية مناسبة للتأكيد على أن الحق في الغذاء حق أساسي من حقوق الإنسان، وأن بناء مستقبل أكثر عدالة واستقراراً يمر عبر ضمان وصول الغذاء إلى جميع الشعوب دون استثناء، خاصة في المناطق المتضررة من الأزمات والنزاعات.
