التصنيف: التغذية والصحة

وداعا لأمراض القلب.. 9 أطعمة تساعد على توسيع الشرايين

الشرايين هي أكبر الأوعية الدموية في الجسم، ولها دور أساسي في توصيل الأكسجين والمغذيات إلى كل عضو وأنسجة وخلية، لذا، فإن الحفاظ عليها أمر بالغ الأهمية. وكشف موقع “هيلث” عن أبرز الأطعمة التي تساعد على توسيع الشرايين. المكسرات كالجوز واللوز مصدر غني بالعديد من العناصر الغذائية التي تضمن صحة قلبك. وقد ارتبط تناول الجوز بانتظام بتحسين صحة الشرايين بشكل ملحوظ. الطماطم غنية بالليكوبين الذي ثبتت فعاليته في تعزيز مستويات الكوليسترول في الجسم، لذا فإن الأشخاص الذين يتناولون الطماطم بانتظام أقل عرضة للإصابة بأمراض القلب المختلفة. الخضروات الورقية مثل السبانخ والبروكلي والملفوف ترقق جدران الشرايين وتخفض مستويات السكر في الدم والكوليسترول، وكلاهما يساعد على فتح الشرايين المسدودة. الثوم غني بمركبات الكبريت العضوي التي تساعد على تقليل الالتهابات والكوليسترول وضغط الدم. الحمضيات كالبرتقال والليمون مصدر رائع لمضادات الأكسدة، كما أنها غنية بالفلافونويدات التي ثبتت فعاليتها في خفض مستوى الكوليسترول وتقليل الالتهابات. التوت غني بالعناصر الغذائية وخاصة مضادات الأكسدة، وهذا يجعله إضافة مثالية لنظامك الغذائي إذا كنت ترغب في تحسين صحة قلبك، كما أن تناوله يحسن ضغط الدم والسكر. الأسماك الدهنية مصدر غني بأحماض أوميجا 3 الدهنية، التي أثبتت فعاليتها في تقليل مخاطر جلطات الدم، وتعزيز مستويات الكوليسترول الجيد. البقوليات مثل الحمص والعدس خيارا ممتازا لإدارة تصلب الشرايين، خاصة لمن لا يتناولون اللحوم. فهي لا تسهم فقط في خفض مستويات الكوليسترول وضغط الدم، بل توفر أيضا الكربوهيدرات دون أن تتسبب في ارتفاع حاد بمستوى السكر في الدم. الأفوكادو مصدر رائع لأحماض أوميجا 3 الدهنية لمن يتبعون حمية نباتية، كما أنه مصدر رائع للدهون الصحية التي تحسن مستوى الكوليسترول وتوازن العوامل المسببة لانسداد الشرايين.

الباذنجان الأسود.. غني بالمغذيات يحمي القلب ويقوّي المناعة

الباذنجان الأسود من أكثر الخضروات فائدة وغنى بالعناصر الغذائية، إذ يجمع بين الطعم المميز والفوائد الصحية المتعددة. ووفقًا Mayo Clinic وHealthline، فإن الباذنجان يحتوي على مجموعة من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تساهم في تعزيز صحة القلب، وتحسين الهضم، ودعم وظائف الدماغ. فيما يلي 5 فوائد علمية مثبتة للباذنجان الأسود على صحة الجسم: 1. يعزز صحة القلب ويحافظ على ضغط الدم الباذنجان مصدر غني بمضادات الأكسدة، خاصة مادة الأنثوسيانين المسؤولة عن لونه الأرجواني الداكن، والتي تساعد في حماية الأوعية الدموية وخفض الكوليسترول الضار، مما يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب. 2. يدعم صحة الجهاز الهضمي بفضل محتواه العالي من الألياف، يساعد الباذنجان في تحسين حركة الأمعاء وتنظيم الهضم، كما يسهم في الشعور بالشبع لفترات أطول، مما يجعله مفيدًا للتحكم في الوزن. 3. يساهم في توازن مستويات السكر في الدم الألياف ومركبات البوليفينول الموجودة في الباذنجان تساعد على إبطاء امتصاص السكر في الدم وتحسين استجابة الجسم للأنسولين، وهو ما يجعله خيارًا صحيًا لمرضى السكري. 4. يحمي الخلايا من التلف التأكسدي تحتوي قشرة الباذنجان على مضادات أكسدة قوية تحارب الجذور الحرة، مما يساهم في الوقاية من الالتهابات المزمنة والأمراض المرتبطة بالتقدم في العمر، مثل أمراض القلب والسرطان. 5. يدعم صحة الدماغ ويقوّي الذاكرة الباذنجان يساعد في تعزيز تدفق الدم إلى الدماغ وحماية الخلايا العصبية من التلف، ما يدعم الوظائف الإدراكية ويحافظ على التركيز والذاكرة.

“فوائد صحية رائعة”.. ما هي معرفتك بتأثير الصيام على الجسم؟

في حلول شهر رمضان، لا يقتصر الصيام على كونه عبادة روحية، بل يمثل فرصة للجسم لاستعادة التوازن وتجديد النشاط. وفقًا للخبراء، خلال ساعات الامتناع عن الطعام، يبدأ الجسم في تفعيل آليات طبيعية تعزز الصحة وكفاءة أجهزته. ماذا يحصل للجسم أثناء الصيام؟ بعد تناول وجبتي الإفطار والسحور، يقوم الجسم بتخزين الفائض من “الغلوكوز” في الكبد والعضلات لاستخدامه لاحقًا كطاقة. مع استمرار الصيام، يعتمد الجسم على الدهون المخزنة مما يساعد على حرقها تدريجيًا. نادرًا ما يلجأ الجسم لاستخدام البروتين من العضلات بفضل انتظام الوجبات، مما يمنح الجسم فرصة للراحة وإصلاح نفسه من الداخل. أثبتت العديد من الدراسات أن للصيام فوائد صحية متعددة، منها: – تحسين عملية الأيض وحرق الدهون بكفاءة أكبر مما يساعد في ضبط الوزن. – تعزيز صحة القلب عبر خفض ضغط الدم وتقليل الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية. – منح الجهاز الهضمي فرصة للتعافي وتحسين كفاءته. – تنظيم مستوى السكر وزيادة حساسية الجسم للأنسولين، مما يساهم في استقرار مستويات السكر في الدم. – تحسين المزاج والتركيز عن طريق تحفيز إنتاج هرمونات تقلل التوتر. – تقوية المناعة من خلال تقليل الالتهابات وتحفيز عمليات إصلاح الخلايا. رغم هذه الفوائد، قد تظهر بعض الأعراض التي يمكن التعامل معها بسهولة، مثل: – الإمساك، الذي يمكن تجنبه بتناول الأطعمة الغنية بالألياف وشرب كميات كافية من الماء. – حرقة المعدة، التي يمكن التقليل منها بتجنب الإفراط في الأطعمة الدسمة والمقلية. – الصداع الذي قد يكون بسبب الجفاف أو نقص الكافيين، ويجب بترتيب وجبة السحور وشرب الماء تدريجيًا. – زيادة الوزن التي قد تحدث بسبب الإفراط في الحلويات والمقليات، لذا يُنصح بتناول وجبات متوازنة. لتحقيق أقصى استفادة من الصيام، ينصح الخبراء بشرب كميات كافية من الماء بين الإفطار والسحور، وبدء الإفطار بوجبة خفيفة ومتوازنة، مع الحرص على تناول البروتين والألياف والدهون الصحية. كما يُنصح بتجنب الإفراط في الطعام دفعة واحدة، واستشارة الطبيب في حالة وجود أمراض مزمنة. يعتبر شهر رمضان فرصة ذهبية للتجدد الروحي وإعادة ضبط الصحة بشكل عام، مع اتباع نمط غذائي متوازن وعادات صحية لضمان نشاط وحيوية تدوم على المدى الطويل.

لن تتوقع.. فوائد القرفة على صحة الجسم

حسب خبراء التغذية، القرفة ليست مجرد بهار يُضاف للطعام لإعطائه نكهة مميزة، بل لها فوائد صحية مذهلة قد لا يتوقعها الكثيرون خاصة عند تناولها بانتظام وبكميات معتدلة. 4 فوائد رائعة للقرفة على صحة الجسم وفق هيلث لاين. تنظيم مستويات السكر في الدم القرفة تُعتبر من أفضل الأعشاب الطبيعية التي تساعد على **تحسين حساسية الإنسولين وخفض مستويات السكر في الدم. هذا يجعلها مفيدة بشكل خاص لمرضى السكري من النوع الثاني، حيث يمكن أن تساعد في تنظيم الجلوكوز بعد الوجبات. محاربة الالتهابات ومضادة للأكسدة القرفة غنية بمضادات الأكسدة مثل البولي فينولات، وهي مركبات تساهم في: تقليل الالتهابات المزمنة مكافحة الجذور الحرة حماية الجسم من الشيخوخة المبكرة والأمراض المزمنة مثل السرطان تعزيز صحة القلب تناول القرفة يمكن أن يُساهم في: خفض ضغط الدم تقليل مستويات الكوليسترول الضار (LDL) رفع مستويات الكوليسترول الجيد (HDL) هذا كله ينعكس بشكل إيجابي على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات. تحسين الهضم وتخفيف الانتفاخ القرفة تُستخدم منذ قرون كعلاج طبيعي لمشاكل الجهاز الهضمي، فهي: تحفز حركة الأمعاء تخفف من الغازات والانتفاخ تقلل من التقلصات المعوية لذلك هي مثالية بعد الوجبات الثقيلة أو عند الشعور بعدم الارتياح في المعدة.

مشروب ينظم سكر الدم ويساعد على فقدان الوزن

كشف الدكتور إريك بيرج المتخصص في التغذية فوائد تناول خل التفاح قبل النوم، حيث أنه قد يسهم في خفض مستويات السكر في الدم ودعم فقدان الوزن. ويتكون خل التفاح من تفاح مخمر ممزوج بالخميرة والسكر، ويعتبر حمض الأسيتيك فيه العامل الأساسي المسؤول عن فوائده الصحية، وفقا لصحيفة “ميرور” البريطانية. وأوضح بيرج أن هذا الحمض قد يسهم في: خفض نسبة السكر في الدم بعد الوجبات. تقليل ظاهرة “الفجر” التي يفرز فيها الكبد جلوكوز إضافيا صباحا، وهو ما يرفع مستويات السكر. وتحسين حساسية الأنسولين، ما يساعد الجسم على استخدامه بفعالية أكبر. دراسات داعمة للفوائد وأظهرت دراسة أن مرضى السكري من النوع الثاني الذين تناولوا 30 مل من خل التفاح يوميا تحسنت لديهم مستويات الهيموغلوبين A1c (اختبار دم يُستخدم لقياس متوسط مستوى السكر في الدم على مدى آخر 2–3 أشهر). وبينت دراسة أخرى أن الأشخاص الذين اتبعوا نظاما غذائيا منخفض السعرات مع تناول ملعقتين من الخل يوميا فقدوا وزنا أكبر من غيرهم. ورغم هذه الفوائد، تؤكد هيئة الخدمات الصحية الوطنية البريطانية (NHS) أن خل التفاح ليس علاجا طبيا لأي حالة مرضية، لكنه قد يكون مكملا مفيدا عند استخدامه باعتدال. وينصح الخبراء بما يلي: تخفيف الخل بالماء قبل تناوله. شربه قبل النوم بعدة ساعات لتقليل خطر الارتجاع. المضمضة بالماء لحماية مينا الأسنان من التآكل. استشارة الطبيب قبل استخدامه خصوصا لمرضى السكري أو من يتناولون أدوية.

أطعمة تقوي المخ وتحمي الشرايين وتخفض ضغط الدم

يصف الأطباء ارتفاع ضغط الدم بـ”القاتل الصامت” لأنه غالبًا لا يظهر بأعراض واضحة لكنه يتسبب في أضرار خطيرة للقلب والشرايين والمخ. لذلك التحكم في ضغط الدم أمرًا ضروريًا للحفاظ على صحة الجسم والدماغ، ومن بين الطرق الفعالة لمحاربة هذا المرض، تناول أنواع معينة من الطعام التي تقوي الشرايين وتحسن من وظائف المخ، وتخفض خطر الإصابة بالمشاكل القلبية والدماغية. في هذا التقرير نستعرض أبرز هذه الأطعمة وكيف تساهم في حماية صحتك وفق لما جاء في موقع “Mayo Clinic” و”Cleveland Clinic”. الأطعمة الغنية بالأوميجا-3 لتعزيز صحة المخ والقلب تعتبر أحماض أوميجا-3 الدهنية من أفضل المواد الغذائية التي تحارب الالتهابات وتحسن تدفق الدم في الشرايين، ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتات الدماغية. تتواجد هذه الدهون الصحية بشكل رئيسي في الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والسردين، وكذلك في بعض المكسرات والبذور كالجوز وبذور الشيا. تناول الأوميجا-3 بانتظام يدعم الذاكرة ويحسن التركيز، بالإضافة إلى خفض ضغط الدم وتحسين صحة الشرايين. الفواكه والخضروات الغنية بالبوتاسيوم توازن ضغط الدم يعتبر البوتاسيوم عنصرًا أساسيًا في التحكم بضغط الدم لأنه يساعد على موازنة تأثير الصوديوم في الجسم، ويعمل على استرخاء الأوعية الدموية. الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الموز، البطاطس، السبانخ، والأفوكادو تعد ضرورية للحفاظ على صحة القلب والشرايين. تناول هذه الفواكه والخضروات يساهم أيضًا في تحسين وظائف المخ عبر تحسين الدورة الدموية. الشوكولاتة الداكنة صديقة الشرايين والمخ أظهرت الدراسات أن تناول الشوكولاتة الداكنة التي تحتوي على نسبة عالية من الكاكاو يمكن أن يحسن من صحة القلب والشرايين بسبب مضادات الأكسدة القوية الموجودة فيها. هذه المركبات تساهم في توسيع الأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم وتحسين تدفق الدم إلى الدماغ كما أن الشوكولاتة الداكنة تحفز إفراز هرمونات السعادة، مما يعزز الصحة النفسية، وفقا لموقع “Harvard Health Publishing”. الثوم الطبيعي تقوية الأوعية الدموية وخفض ضغط الدم الثوم من الأطعمة الطبيعية التي تحتوي على مركبات فعالة تساعد على خفض ضغط الدم وتحسين مرونة الأوعية الدموية، ما يعزز من صحة القلب والشرايين. الثوم له تأثير مضاد للالتهابات ويُحسن من وظائف المخ، مما يجعله عنصرًا مهمًا لمحاربة القاتل الصامت. الشاي الأخضر مضاد للأكسدة يحمي الدماغ والقلب الشاي الأخضر غني بمضادات الأكسدة، وخصوصًا مركبات الكاتيشين التي تحسن من وظائف الأوعية الدموية وتقلل من خطر تصلب الشرايين. كما يساعد الشاي الأخضر في تحسين التركيز والذاكرة، ويعمل على تقليل التوتر، مما ينعكس إيجابًا على صحة القلب والمخ معًا.

5 علامات صامتة لسرطان المعدة.. لا تتجاهلها

غالبا ما يكون سرطان المعدة صامتًا في المراحل المبكرة، مما يعني أنه قد لا تظهر أي أعراض واضحة، ومع ذلك، هناك بعض العلامات الصامتة التي يجب عليك الانتباه إليها، خاصة إذا كنت معرضًا لخطر الإصابة بسرطان المعدة. إليك 5 علامات صامتة لسرطان المعدة يجب عدم تجاهلها، وفقًا لما ورد عبر صحيفة medicalxpress. عسر الهضم المستمر أو حرقة المعدة إذا كنت تعاني من عسر الهضم أو حرقة المعدة بشكل متكرر، فقد يكون ذلك علامة على وجود مشكلة في المعدة، قد يكون من الصعب التمييز بين عسر الهضم العادي وعسر الهضم الناتج عن سرطان المعدة، لذا من المهم استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من هذه الأعراض بشكل مستمر. الشعور بالامتلاء بعد تناول كمية صغيرة من الطعام إذا كنت تشعر بالامتلاء بعد تناول كمية صغيرة من الطعام، فقد يكون ذلك علامة على وجود ورم في المعدة، يمكن أن يضغط الورم على المعدة، مما يجعلها تشعر بالامتلاء بسرعة أكبر. فقدان الشهية غير المبرر إذا كنت تفقد شهيتك دون سبب واضح، فقد يكون ذلك علامة على وجود مشكلة صحية خطيرة، بما في ذلك سرطان المعدة. يمكن أن يؤدي سرطان المعدة إلى فقدان الشهية بسبب تأثيره على الجهاز الهضمي. الشعور بالتعب أو الضعف يمكن أن يؤدي سرطان المعدة إلى فقر الدم، مما يسبب الشعور بالتعب أو الضعف. إذا كنت تشعر بالتعب أو الضعف بشكل مستمر، فاستشر طبيبك. تغيرات في عادات الأمعاء يمكن أن يؤدي سرطان المعدة إلى تغيرات في عادات الأمعاء، مثل الإمساك أو الإسهال. إذا لاحظت أي تغييرات في عادات الأمعاء، فاستشر طبيبك.

4 خضروات لتحسين صحة القلب.. احرص عليها

تلعب الخضروات الخضراء دورا مهما في دعم صحة القلب وتقليل خطر الإصابة بأمراضه، لما تحتويه من عناصر غذائية ومركبات طبيعية مفيدة. ووفقا لموقع The Health Site، هناك أنواع يجب أن تكون جزءا أساسيا من النظام الغذائي اليومي. خضروات تدعم صحة القلب الحلبة تعد الحلبة من الخضروات الخضراء ذات الفوائد المتعددة للقلب، حيث أشارت دراسات أجريت على الحيوانات إلى أن بذورها قد تقلل من خطر النوبات القلبية، وتساعد في ضبط مستويات الدهون في الجسم، بفضل غناها بمضادات الأكسدة. البروكلي رغم أن طعمه قد لا يفضله البعض، يعد البروكلي من أهم الخضروات الداعمة لصحة القلب. وأظهرت دراسة نشرت في مجلة Plant Foods for Human Nutrition أن تناول البروكلي يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي، ويحمي خلايا القلب من التلف الناتج عن نقص التروية الدموية. الفلفل الأخضر يحتوي الفلفل الأخضر على مركب الكابسيسين، المعروف بدوره في تعزيز الصحة الأيضية وتحسين صحة الأوعية الدموية. وتشير الدراسات إلى أن تناول الأطعمة الغنية بالكابسيسين يساعد على تحسين الدورة الدموية وزيادة مرونة الأوعية، ما ينعكس إيجابا على صحة القلب. السبانخ تتميز السبانخ باحتوائها على عناصر غذائية مهمة لصحة القلب، من بينها أكسيد النترات الذي يساعد على توسيع الأوعية الدموية وتنظيم ضغط الدم. وبحسب دراسة في مجلة Clinical Nutrition Research، فإن الخضروات الغنية بالنترات تساهم في تحسين صحة الشرايين وضبط ضغط الدم.

4 أطعمة تساعد على تحسين وظائف الكلى.. و3 احذر تناولها قبل النوم

تلعب الكلى دورًا مهمًا في تصفية الدم من الفضلات والسوائل الزائدة، لذلك فإن نظامك الغذائي يؤثر بشكل كبير على صحتها. إليك 4 أطعمة مفيدة لتحسين وظائف الكلى، و3 أطعمة يُفضّل تجنّبها قبل النوم للحفاظ على صحتها، وفقًا لموقع MedicalXpress. 4 أطعمة مفيدة لتحسين وظائف الكلى: 1- الخضروات الورقية الداكنة مثل السبانخ، الكرنب (اللفت)، والبروكلي، إذ تحتوي هذه الخضروات على فيتامينات مهمة مثل فيتامين K، وفيتامين C، والفولات، بالإضافة إلى المعادن ومضادات الأكسدة التي تدعم الصحة العامة، بما في ذلك صحة الكلى. كما أنها منخفضة في الصوديوم والبوتاسيوم والفوسفور، وهي معادن يجب على مرضى الكلى مراقبتها، ما يجعلها خيارًا ممتازًا. 2- التوتيات بأنواعها هذه الفواكه غنية بمضادات الأكسدة، خاصة “الأنثوسيانين”، التي تساعد في حماية خلايا الكلى من التلف وتقليل الالتهاب. ويُعد التوت البري مفيدًا بشكل خاص، نظرًا لقدرته على منع التصاق البكتيريا بجدران المسالك البولية، مما يقلل من خطر التهاباتها التي قد تؤثر على الكلى. 3- زيت الزيتون البكر الممتاز يُعد زيت الزيتون مصدرًا ممتازًا للدهون الأحادية غير المشبعة، بالإضافة إلى مضادات الأكسدة البوليفينولية. تساهم هذه المركبات في تقليل الالتهاب وحماية الجسم من الأضرار التأكسدية، مما يدعم صحة الكلى والأوعية الدموية المغذية لها. كما يُعد بديلًا صحيًا للزيوت الأخرى في الطهي وتحضير السلطات. 4- الأسماك الدهنية تحتوي هذه الأسماك على كميات عالية من أحماض أوميجا-3 الدهنية، التي تتميز بخصائصها المضادة للالتهابات. تساعد أوميغا-3 على تقليل خطر الإصابة بأمراض الكلى المزمنة، من خلال حماية الأوعية الدموية الدقيقة داخل الكلى، كما تُعد مصدرًا جيدًا للبروتين عالي الجودة. 3 أطعمة يُفضّل تجنّبها قبل النوم (لصحة الكلى): تجنّب هذه الأطعمة قبل النوم يخفف من العبء على الكلى والجهاز البولي أثناء فترة الراحة الليلية: 1- الأطعمة الغنية بالصوديوم (الملح) تناول كميات كبيرة من الصوديوم قبل النوم، مثل الوجبات السريعة أو الأطعمة المصنعة أو الوجبات الخفيفة المالحة، يجعل الجسم يحتفظ بالماء. هذا يزيد من عبء الكلى لمحاولة التخلص من الملح الزائد، وقد يؤدي إلى الشعور بالعطش الشديد والاستيقاظ للتبول، مما يقطع النوم ويجهد الكلى. 2- الأطعمة الغنية بالبروتين بكميات كبيرة رغم أهمية البروتين، فإن تناوله بكميات كبيرة قبل النوم يزيد من الضغط على الكلى للتخلص من فضلاته مثل “اليوريا”. وقد يؤدي ذلك إلى الاستيقاظ المتكرر للتبول، ويُرهق الكلى على المدى الطويل، خصوصًا لدى من يعانون من مشاكل كلوية. 3- المشروبات الغنية بالكافيين أو السكر المضاف • الكافيين: الموجود في القهوة، الشاي الأسود، وبعض المشروبات الغازية، يُعد مدرًا للبول، ما قد يزيد من إنتاج البول ويسبب الاستيقاظ الليلي، ويُجهد الكلى والمثانة. • السكر المضاف: الموجود في العصائر المحلاة والمشروبات الغازية والحلويات، يرفع مستويات السكر في الدم، ما يُجبر الكلى على فلترة المزيد منه، ويُجهدها مع الوقت. كما قد يزيد من خطر مقاومة الإنسولين أو السكري، وكلاهما يؤثر سلبًا على صحة الكلى.